feat(百家乐AI预测): 指定使用 glm-5.1-free 模型，回退默认

- BaccaratPredictionService 新增 PREFERRED_MODEL 常量（glm-5.1-free）
- predict() 优先通过 findByModel() 找到指定模型，找不到再用 getDefault()
- AiProviderConfig 新增 findByModel() 静态方法（按模型名称查找已启用配置）
- 经实测：dmxapi/glm-5.1-free 返回正常，耗时约 1.6~7s，格式完全正确

app/Models/AiProviderConfig.php

@@ -123,4 +123,18 @@ class AiProviderConfig extends Model
             ->orderBy('sort_order')
             ->get();
     }
+
+    /**
+     * 按模型名称查找已启用的 AI 配置
+     *
+     * 用于特定业务场景（如百家乐预测）指定使用某款模型。
+     *
+     * @param  string  $model  模型名称（完整匹配）
+     */
+    public static function findByModel(string $model): ?self
+    {
+        return static::where('is_enabled', true)
+            ->where('model', $model)
+            ->first();
+    }
 }